ファストフード／ファストカジュアルレストラン
2012/01/23
バーガーキング、ＤＣでデリバリー
バーガーキング(本社:マイアミ、フロリダ州)は、ワシントンD.C.地区の１６店舗でオンライン及び電話でのオーダーで宅配を実験している。 宅配費用が２㌦、オーダーの最低注文金額が８㌦から１０㌦。
ホワイトキャッスル、バレンタインズデーに予約を
昨年創業９０年を迎えた小型サイズハンバーガーを提供するホワイトキャッスルは(本社：コロンバス、オハイオ州)は、昨年から始めたバレンタインズデーのディナーを同店舗で食事してもらおうと、今年も予約を開始している。
タコベル、朝食市場に参入
メキシカンのファストフード、タコベル(本社:アーバイン、カリフォルニア州)は、ファストフード業界では出遅れていた朝食市場に今週から参入した。 ７５０店舗(１０州内)で「ファーストミール」という名前で、シアトルベストコーヒーやシナボン･ディライツ、ジョンソンヴィルのソーセージ＆エッグブリトーなどのナショナルブランド商品も提供している。
ＫＦＣ、本社サポートスタッフを解雇
業績を落としているＫＦＣ（本社：ルイビル、ケンタッキー州)は、人数は発表されていないが、本部のサポートスタッフの解雇が行われた。
ザクビーズ、新店舗デザイン
チキンのファストカジュアルレストラン、ザクビーズ(本社:アセンズ、ジョージア州)は、店舗デザインを酪農農家風の店舗デザインを採用する。
ステークンシェイク、ニューヨークに出店
ハンバーガーやシェイクをテーブスサービスで提供するステークンシェイク(本社:インディアナポリス、インディアナ州)が、CBSテレビの深夜番組「ザ･レイトナイトショー」会場であるエド･サリバン劇場の近くにファストカジュアル店舗「ステークンシェイク･シグネチャー｣を出店した。 同社は、ファストカジュアルのプロトタイプ店舗を出店することで、今後のフランチャイズ展開に拍車が掛かればという考えである。
フルサービスレストラン
2012/01/23
チリズ、健康的なメニューを追加
カジュアルレストランのチリズ(本社:ダラス、テキサス州)は、健康嗜好の顧客向けに低カロリーの商品群ライターチョイスメニューに３品目を追加した。
フレンドリーズ、再スタートでフリブル無料
アイスクリームショップと併設するファミリーレストラン、フレンドリーズ(本社:ウィルブラハム、マサチューセッツ州)は、倒産法１１章(再建型倒産手続き)を申請して３か月後に当たる今年初めに企業再建に目処が付き再スタートしたこと、 また、創業76周年目の記念として、アイコン的濃厚シェイクの「フリブル」を1月21日に無料提供した。
クラッカーバーレル、創業者エヴィンス氏他界
ファミリーレストラン、クラッカーバーレルオールドカントリーストアー(本社:レバノン、テネシー州)は、１９６９年創業のコンフォートフードを提供するファミリーレストラン(608店)で消費者が選ぶNo.1ファミリーレストランである。 その創業者であるダニー･エヴィンス氏が1月14日亡くなった。
ゴールデンコーラル
グリルバフェコンセプトと呼ばれるステーキチェーンのバイキングスタイルレストラン、ゴールデンコーラル(本社:ラレイ、ノースカロライナ州)は、カジュアルレストランに対抗して全米の店舗(485店)で月～木の夕刻４時以降は２人で２０㌦というプロモーションを開始した。
その他
2012/01/23
ジュースイットアップ、フレッシュフルーツへ戻る
ジュースイットアップ(本社:アーバイン、カリフォルニア州)は、フレッシュフルーツジュースを提供し、スムージーバーからジュースバーへとブランドイメージを変えていく。
ジンガ、フローズンヨーグルトチェーン急成長
フローズンヨーグルトのジンガ(本社:ボストン、マサチューセッツ州)は、２０１１年にボストン在住の２人が創業したセルフサーブ型のフローズンヨーグルトショップだが、既に１６０店舗以上出店をしている。、
スターバックコーヒー、ブロンドロースト新発売
スターバックス(本社：シアトル、ワシントン州)は、コーヒー市場の競争が激化していること、コーヒー愛飲者のアメリカ人４０％近くが焙煎の浅いコーヒーを好んでいることなどから、焙煎の浅い「ブロンドコーヒー」の販売を開始した。
スーパーマーケット/小売り業
2012/01/23
ブリストルファーム、リモデル店舗オープン
南カリフォルニアのグルメスーパーマーケット、ブリストルファーム(本社:カーソン、カリフォルニア州)は、３０年前に１号店として開業したローリングヒルズ店舗を改装開店した。
ターゲット、店内にアップルストア―
ディスカウントストアーのターゲット(本社:ミネアポリス、ミネソタ州)は、実験的にアップルコンピューターのミニストアーを店内に設置する。
